Cuidar lo que comemos no es una moda, es una de las decisiones más poderosas que podemos tomar para proteger y mejorar nuestra salud. La alimentación saludable es mucho más que “hacer dieta”: es nutrir nuestro cuerpo con lo que realmente necesita para funcionar bien, prevenir enfermedades y mantener un equilibrio físico y emocional.

En Colombia, la doble carga de malnutrición —desnutrición y exceso de peso— es una realidad. Según la Encuesta Nacional de Situación Nutricional (ENSIN) 2015:

- Inseguridad alimentaria: 8 de cada 10 hogares indígenas y 5 de cada 10 no indígenas la padecen.

- Exceso de peso en menores de 5 años: pasó del 4,9% (2010) al 6,3% (2015).

- Desnutrición crónica: en menores de 5 años bajó de 13,2% (2010) a 10,8% (2015), pero en comunidades indígenas alcanza el 30%.

- Lactancia materna: 72% de los menores de 2 años la recibieron en su primera hora de vida, superando la meta OMS/UNICEF del 70%.

- Población adulta: 37,7% tiene sobrepeso y 18,7% obesidad; en total, un 56,4% presenta exceso de peso.

A nivel global, la ONU reporta que:

- 2.300 millones de personas sufren inseguridad alimentaria moderada o grave.

- 924 millones enfrentan inseguridad alimentaria grave.

- En 2020, 3.100 millones no pudieron costear una dieta saludable.

Beneficios de una alimentación saludable

- Fortalece el sistema inmunológico.

- Mejora energía y rendimiento diario.

- Favorece la salud mental y el bienestar emocional.

- Reduce el riesgo de enfermedades como diabetes, hipertensión y problemas cardíacos.

Recomendaciones por etapa de vida

Primera infancia (0-6 meses)

- Lactancia materna exclusiva los primeros 6 meses.

- Continuar con lactancia complementaria hasta los 2 años o más.

Niños de 1 a 5 años

- Introducir todos los grupos de alimentos desde los 6 meses.

- No forzar la comida ni usarla como premio o castigo.

- Mantener un ambiente positivo en las comidas.

Infancia (6 a 11 años)

- 5 comidas al día en horarios regulares.

- Planificar menús y evitar comer con distracciones.

- Servir porciones adecuadas a la edad.

Todas las edades

- Consumir alimentos variados: frutas, verduras, leguminosas, cereales integrales, proteínas magras.

- Limitar grasas saturadas y evitar comidas rápidas.

- Aumentar frutas y verduras de diferentes colores.

- Evitar bebidas azucaradas y exceso de sal.

- Practicar higiene y conservación segura de alimentos.

Hábitos para mantener en el tiempo

- Planificar y cocinar en casa.

- Comer despacio y con atención plena.

- Respetar horarios de alimentación.

- Leer etiquetas para identificar ingredientes poco saludables.

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Cuidar tu alimentación no es un sacrificio, es una inversión en tu presente y tu futuro. Cada elección saludable de hoy es un regalo para el “tú” de mañana.

¡Una alimentación saludable previene enfermedades! 

¡Aliméntate saludable!